柴田理恵さんがTVで紹介冷凍きのこ
先日TVを見ていたら柴田理恵さんがきのこを冷凍して、その後それだけで味噌汁を作る。ということを紹介していた。
きのこが冷凍できるということを始めてしったので驚愕。
すぐに試してみた。
きのこの冷凍は、すごく重宝します。
今は、我が家の貴重な食料。 何に入れても美味しいしカロリーゼロ。
そして、よい出汁がでます!
よく、「香りはまつたけ、味はしめじ。」とよくいったもの。 しめじが入っているとなんでもおいしくなりますね。(味はしめじのしめじは、本来「ほんじめじ」のことらしくよくスーパーでみかけるものを指してはいないようです!)
でも美味しいからまあいいや。
我が家は、しいたけと、シメジは必ず冷凍保存するようになりましたとさ。