何個でも食べられるふわっふわのコロッケを作ったよ

たまに食べたくなるコロッケ。

我が家のコロッケはふわふわなので、何個でも食べられます！

コツは、ゆでたジャガイモを念入りにつぶしていくこと。　こすかんじ。

そして、その後はラップをして空気に触れないようにしたあと1時間くらい寝かせます。

これがコツ。　簡単です!!

今回は、鹿児島県の新じゃがいもと、新たまねぎ（愛知産だったかな？）を使用したので水分が多いのか割れてしまいました・・・

でも味はＧＯＯＤ！！

ぺろっと食べて完食。

もっと、食べたいな。って思うぐらいにしとかないとね。

作り方はこちら

まずは、具材

じゃがいも切り、茹でます

玉ねぎを手動のフードプロセッサーでみじん切り

順番に炒めていきますよ。

調味料は三種類

じゃがいもは、 潰して、こすような感じ。

その後、炒めた他の具材と混ぜたあとラップしてしばらく寝かします

成形後、小麦粉、たまご、パン粉をつけて揚げます。

割れてしまいました…

でも味は抜群でした❗️（╹◡╹）